ออกไปหาแรงบันดาลใจ กับ 6 คาเฟ่สำหรับคนรักดีไซน์
วันหยุดหากไม่รู้จะออกไปไหน เราขอแนะนำให้ออกไปหาแรงบันดาลใจและชมดีไซน์ของสถาปัตยกรรมสวยๆ กับคาเฟ่และร้านอาหาร ที่ล้วนแล้วแต่ดีไซน์แบบละเมียดละไม รับรองว่าถูกใจทั้งสาย Café Hopping และ Design Hopping อย่างแน่นอน
Cafe Unfinished วังหิน 46 : คาเฟ่ที่สวยงามบนความไม่สมบูรณ์แบบ
พิกัด : https://goo.gl/maps/HN5G7PYjtD7uLhAF6
คาเฟ่ที่บอกเล่าความไม่สมบูรณ์แบบออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบแห่งนี้ ตั้งอยู่ในซอยวังหิน 46 ออกแบบโดย Anatomy Architecture + Atelier ที่เลือกใช้ตัวตนของความทำเลที่ตั้งลาดพร้าว-วังหิน และความไม่สมบูรณ์แบบเป็นแก่นหลักของการดีไซน์
ภายในถูกออกแบบให้มีผนังสองชั้น ใช้ความเป็นคอนกรีตบอกเล่าความไม่สมบูรณ์แบบนั้น โดยชั้นล่างถูกทำให้มีลักษณะแตกเป็นช่อง และชั้นที่สองจะเป็นผนังคอนกรีตยึดกระจก เพื่อใช้แทนช่องแสงภายในตัวคาเฟ่ และการตกแต่งภายในยังเลือกใช้คอนกรีตที่มีความแตกร้าว ผสมผสานไปกับคอนกรีตที่สมบูรณ์แบบ เพื่อใช้เป็นฉากกั้นและม่านบังตา บอกเล่าความไม่สมบูรณ์แบบออกมาได้อย่างลงตัว
Why So Croissant : คาเฟ่ที่หยิบความธรรมดามารังสรรค์
พิกัด : https://goo.gl/maps/s4Je97MXgLHX7Lx76
หากจะมองหาคาเฟ่ที่สามารถหยิบเอาความธรรมดามาบอกเล่าได้อย่างน่าสนใจ Why So Croissant คือสถานที่ที่ตอบโจทย์ได้เป็นอย่างดี ด้วยความที่เจ้าของร้านอยากนำเสนอความหอมกรุ่นของครัวซองต์ซึ่งเป็นสินค้าหลักของร้านออกมาอย่างเป็นธรรมชาติ การดีไซน์จึงเลือกหยิบเอาวัสดุที่เน้นความธรรมดาและเรียบง่าย สามารถหาได้ทั่วไปอย่าง ‘บล็อกแก้ว’ และ ‘บล็อกผสาน’ มาใช้ ซึ่งเป็นวัสดุที่สามารถเผยเนื้อแท้ของความเป็นวัสดุได้อย่างเป็นธรรมชาติ และมีความขัดแย้งกันระหว่างความเปิดโล่งและความปิดทึบได้อย่างลงตัว
Found Cafe : คาเฟ่ในรูปทรงกลม
พิกัด : https://goo.gl/maps/MQrfsLB2cB4gXNqu5
อีกหนึ่งคาเฟ่ดีไซน์จัดที่มาแรงที่สุดในย่านรามอินทรา ซึ่งเป็นส่วนต่อขยายจาก Found Wedding Venue สถานที่และสตูดิโอจัดงานแต่งงานดีไซน์จัด โดยนำเสนอดีไซน์ที่เน้น ‘Authentic Fake’ มาตีความหมายได้อย่างน่าสนใจ
ความน่าสนใจหลักคือแปลนทรงกลม ที่โดยทั่วไปแล้วจะจัดวางฟังก์ชันได้ยาก แต่แปลนทรงกลมนั้นมีข้อดีตรงที่ สามารถมองเห็นได้ทุกด้านโดยที่ไม่มีด้านไหนถูกลดทอนความสำคัญลงไป ดังนั้นจึงสามารถได้ภาพมุมสวยๆ ได้อย่างเท่าเทียม และที่สำคัญยังได้มีเวลาให้ลูกค้าสามารถชื่นชมบาริสต้าได้อย่างถนัดตา เพราะอยู่จุดศูนย์กลางของร้าน รวมไปถึงยังออกแบบช่องแสงให้เปิดรับวิวต้นไทรขนาดใหญ่ ที่สร้างความร่มรื่นในแปลนทรงกลมด้วยเช่นกัน
บ้านเหนือน้ำ : ดีไซน์จำกัดความใหม่ของร้านอาหารริมน้ำ
พิกัด : https://goo.gl/maps/9mcsxSDMmfr85PVc6
บ้านเหนือน้ำ คือร้านอาหารไทยริมน้ำที่ถูกนำมาตีความใหม่ผ่านดีไซน์ และเน้นการให้ความสำคัญระหว่าง Space + Landscape + Gap ระหว่างอาคาร ได้อย่างน่าตื่นตาตื่นใจ ออกแบบโดย Looklen Architects ซึ่งเลือกรักษาอาคารไม้เดิมไว้ เพราะต้องการให้เป็นภาพจำสำหรับลูกค้าเก่าที่แวะเวียนมาอย่างยาวนาน และออกแบบฟังก์ชันภายในร้าน ให้สามารถมีพื้นที่นั่งริมน้ำได้มากที่สุด และยังสร้าง Transition Space ที่สามารถประยุกต์ใช้ฟังก์ชั่นได้หลากหลาย ทั้งการเป็นพื้นที่อเนกประสงค์ พื้นที่กิจกรรม และอีเวนต์ต่างๆ
รวมถึงออกแบบอาคารใหม่ เพื่อให้มีพื้นที่นั่งที่น่าสนใจไม่แพ้พื้นที่ริมน้ำ โดยเป็นอาคารสองชั้นขนาดใหญ่ที่ล้อไปกับอาคารเดิม และยกระดับชั้นลอยเพื่อสร้างโซนที่นั่งไล่ระดับริมน้ำ เพื่อให้แต่ละโต๊ะได้รับวิวริมแม่น้ำได้อย่างทั่วถึง
กาแฟเง๊กกี : บริบทใหม่ของ Modern Chinese Design
พิกัด : https://g.page/coffeeNgeggee?share
คาเฟ่ที่เรียกได้ว่าสร้างเสียงฮือฮาและความตื่นตาด้านดีไซน์มากที่สุดในช่วงเวลานี้ ตั้งอยู่ที่อำเภอจอมทอง จังหวัดเชียงใหม่ โดยดัดแปลงจากอาคารโกดังเก็บสินค้าเก่า ที่รักษาโครงสร้างหลักและหลังคาเดิม ให้กลายเป็นคาเฟ่สไตล์จีนร่วมสมัย ดีไซน์จัดจ้าน
การตกแต่งภายในได้หยิบยกไอเดียภาพวาดแบบพู่กันจีนสมัยก่อนมาเป็นดีไซน์หลัก ด้วยการดีไซน์ผ่านโครงไฟ และใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้โทนสีแดงอมส้ม เพื่อให้รู้สึกถึงความอบอุ่นและร่วมสมัย สอดแทรกกิมมิกอย่างการกรุกระเบื้องโบราณสีแดงอิฐรูปทรงครึ่งวงกลม แทนสัญลักษณ์ของเกล็ดปลา บางซุ้มออกแบบให้คล้ายกรงนก เพื่อแทนภาพวาดพู่กันจีนที่มักจะเล่าเรื่องราวความอุดมสมบูรณ์ของธรรมชาติ
Design Letter 52 : คาเฟ่ของคนรักคอนกรีตและการอ่าน
พิกัด : https://goo.gl/maps/2QvK8rU6HZuoC7rv8
สวรรค์ของคนรักกาแฟและการอ่านอยู่ไม่ไกล แต่ตั้งอยู่แถวถนนสุรวงศ์ ใจกลางกรุงเทพมหานครนี่เอง โดย Design Letter 52 เป็นคาเฟ่กึ่งร้านหนังสือ ที่มีการจัดวางที่นั่งภายในใหม่ ให้ลูกค้ารู้สึกเป็นมิตรและมีปฏิสัมพันธ์ต่อกันมากขึ้น โดยเลือกใช้วัสดุที่มีความธรรมดาอย่างคอนกรีตและอิฐบล็อกมาเป็นวัสดุหลัก
เนื่องจากที่ตั้งของร้านเป็นใจกลางแหล่งงานที่มีคนพลุกพล่านอยู่เสมอ ดีไซน์เนอร์จึงออกแบบให้ที่นั่งหันหน้าเข้าไปบริเวณส่วนเคาน์เตอร์ชงกาแฟ ด้วยการดีไซน์แบบ Theatre ซึ่งเป็นลักษณะคล้าย Stage ที่มีการเล่นระดับที่นั่ง ซึ่งยังสามารปรับเปลี่ยนที่นั่งเพื่อรองรับกิจกรรมได้หลากหลายมากขึ้น และใช้คอนกรีตที่มีความไม่สมบูรณ์ในตัวเอง เป็นวัสดุที่ช่วยลดความเกร็งและความตึงเครียด ท่ามกลางแหล่งงานในกลางเมือง
ยังมีคาเฟ่และร้านอาหารอีกหลายแห่ง ที่สามารถบอกเล่าเรื่องราวผ่านการดีไซน์ได้อย่างน่าสนใจ สำหรับใครที่หลงรักการไปเยี่ยมชม สร้างแรงบันดาลใจใหม่ๆ อย่าลืมติดตามว่าเราจะพาไปที่ไหนกันอีก
< กลับหน้าหลัก
